基隆鎖管季 遊客有吃又有玩

基隆外海每到農曆6月就有小管回游，因此每年基隆漁民都能捕到上千斤的小管，為了推廣小管，還舉辦了「鎖管季」，每天還有10個船班，帶民眾出海體驗捕小管，還有餐廳新鮮現做美味小管料理。






美味海鮮，新鮮上桌，現場還有大廚上菜秀，讓民眾邊吃料理還能邊看秀，基隆鎖管季開跑，因為小管回游的關係，基隆外海每年都能捕到上千斤，新鮮小管也成了廚師最佳食材。





大火油炸，先鎖住小管鮮味，然後放進油鍋快炒，鹽酥中卷新鮮上桌，夏天不開胃?沒關係，辣椒、薑絲和麻油，超級開胃的涼拌小管，一吃包準停不下來。





基隆鎖管季除了要帶民眾出海體驗抓小管樂趣，更有美食家評選的12家餐廳，用10多種料理方式，讓小管風味無窮，也讓大家有吃又有玩。