中秋好禮 新社鄉肉厚、汁多、誘人香氣的有機香菇

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】





　　一顆顆宛如黑寶石般的香菇是台灣人養生進補的最愛，人參雞、養生鍋，這麼多的養生美食， 幾乎都能看到香菇。台灣人習慣將香菇加入料理之中，因為香菇大多在烹調之後才會展現風味。





　　但大多數人都不知道，如果菇農栽培用的水質污染含有過高比率的重金屬，您吃的養生食品不再是養生美食，反而是會影響到您的身體健康。賴媽媽香菇建議您，需要養生素材，有機農作物是最佳選擇。





　　很多人心中都有一個疑問？香菇都是無農藥栽培，為什麼還要買有機香菇?其實有機不只是無農藥成份，重金屬含量才是檢測的重要一環，如巴西蘑菇原本是很熱門的養生聖品之一，自從檢驗出重金屬超高的巴西蘑菇馬上變成不受歡迎致癌的素材。有機蔬菜檢驗重點是農藥和重金屬含量缺一不可，同樣的供給香菇的水質不好或是污染，收成的香菇重金屬含量反而會影響人體健康。





　　新社賴媽媽照顧香菇如照顧自己的小孩般呵護，有機轉型證書字號：APACC-OT-099-010。在賴媽媽種植經驗裡，有機必需要回歸自然農法，取用從白冷圳的岩縫中流入的地下井水，經過砂質的層層過濾，水質清澈無污染最適合種有機蔬菜，種出朵大的高品質香菇在有機業界有不錯的好評，是中秋節最好的有機伴手禮。